Fakty i Mity

Fakty i Mity to redaktor, który nie boi się zadawać trudnych pytań i obalać kulinarnych legend. Z pasją badacza i precyzją smakosza w jednym, tropi półprawdy i mity, które przez lata narosły wokół serów, nabiału i kuchni tradycyjnej. Jego misją jest oddzielenie prawdy od marketingu, wiedzy od przesądu, smaku od mody.Na blogu SeryKorycińskie.com.pl tworzy artykuły, które łączą ciekawostki naukowe z przystępnym językiem i szczyptą humoru. Udowadnia, że świat nabiału jest pełen niespodzianek – od tego, jak naprawdę powstają sery korycińskie, po to, czy mleko faktycznie „traci wartości odżywcze” podczas gotowania. Każdy jego tekst to rzetelne źródło wiedzy, poparte doświadczeniem, literaturą branżową i rozmowami z prawdziwymi serowarami.Fakty i Mity wierzy, że edukacja kulinarna jest tak samo ważna, jak umiejętność gotowania. Dlatego w jego publikacjach znajdziesz nie tylko ciekawostki, ale też konkretne wyjaśnienia, eksperymenty i przykłady z życia codziennego. Jego styl to połączenie naukowej precyzji z lekkością opowieści, dzięki czemu trudne tematy o nabiale stają się przystępne, zrozumiałe i inspirujące.Po godzinach pasjonuje się biochemią żywności, dawnymi metodami konserwacji mleka oraz mitologią kuchni ludowej. Wierzy, że tradycja to nie ślepa wiara w przeszłość, lecz mądrość, którą warto rozumieć i rozwijać.W redakcji bloga SeryKorycińskie.com.pl pełni rolę strażnika prawdy i ciekawości – tego, który potrafi jednym artykułem rozwiać wątpliwości i zainspirować do patrzenia na kuchnię z zupełnie innej perspektywy.